ボレイ(牡蛎)
基源
カキ Ostrea gigas Thunberg
（イタボガキ科 Ostreidae）の貝がら。
【学名】カキ Ostrea gigas Thunberg (Ostreidae)
【生薬名】牡蛎（ボレイ）
【薬用部】貝殻（日本薬局方収載）
ボレイ（牡蛎）とは？
ボレイ（牡蛎）は、カキ（Ostrea gigas Thunberg／イタボガキ科）の貝殻を用いる日本薬局方収載の生薬です。食用となる内臓部を除いた貝殻部分を、薄い小片に砕いた「ボレイ細品」や、細かく粉末にした「ボレイ末」として用い、抗不安薬、制酸薬、あるいは安中散などの漢方処方薬に使用されます。主成分は炭酸カルシウムで、医薬品原料・食品添加物原料としても広く利用されている生薬です。
ボレイの形状と特徴
ボレイは食用部分の内臓部を除いたカキ「oyster（オイスター）」の貝殻部分で、不整に曲がった葉状を示し、完全な形のものは長さ6 ～ 10 cm、幅2 ～ 5 cm、上下2片からなります。上片は平坦、下片はややくぼんでその辺縁は共に不整に屈曲し、互いにかみ合います。外面は淡緑灰褐色、内面は乳白色を示します（写真1）。
写真1 ボレイ
ボレイ細品・ボレイ末としての利用
しかし生薬としてボレイを貝殻のまま使用することはなく、薄い小片に砕いたボレイ細品（写真2）として用います。医薬品としては細末～微末に細かく粉末としたボレイ末としての利用が多く、抗不安薬、制酸薬あるいは安中散などの漢方処方薬に使用されます。
いずれにしても医薬品として使用するには、におい、味がほとんど無いように汚れをよく落とすことが求められ、日本薬局方では『水可溶物』、『酸不溶物』などに厳しい規格が設けられています。
写真2 ボレイ細品
医薬品原料、食品添加物原料としての使用
ボレイは炭酸カルシウム（CaCO3）が主成分でその80～95％を占めます。1,000℃程度に焼成して酸化カルシウム（CaO）に変換して工業原料にする、あるいはクエン酸カルシウムに変換して医薬品原料、食品添加物に使用することが多い生薬です。
＜文献＞
生薬学（南江堂）
第十九改正日本薬局方（PMDA）
漢方生薬学（甘棠社）
新古方薬囊（方術信和會）
日本薬園史の研究（渡辺書店）
